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閱讀數:1743 2020-01-21 09:03 來源:北海市商務局
鮮凍前腿上肉價格16元/斤,鮮凍瘦肉18元/斤。

據北海市商務局消息,為確保2020年春節期間北海市豬肉市場供應穩定,保障人民群眾歡樂祥和過節,從1月19日起,市政府將向各大商超分批次投放市級凍豬肉儲備。

一、投放地點

北海市共設12個超市門店作為投放點。投放期間,市民可到各投放點內擺放“北海市凍豬肉儲備投放點” 標識牌的投放攤位購買凍豬肉產品,售完即止。

二、投放價格

投放品種為鮮凍前腿上肉和鮮凍瘦肉,鮮凍前腿上肉價格16元/斤,鮮凍瘦肉18元/斤。

為確保投放工作順利有序開展,北海市政府將組織相關部門加強投放點的現場巡查和監督管理,跟蹤凍豬肉儲備投放進展情況,嚴厲打擊弄虛作假、不按價銷售的行為。

同時,還將繼續加強市場監測,密切關注市場動態,并視市場行情和投放情況,實時調整投放計劃,確保投放效果,切實做好市場供應工作,讓廣大群眾吃上放心便宜的豬肉。

消費投訴電話:12315。

凍豬肉小科普:

凍豬肉是指生豬宰殺后,先在0~4℃低溫環境下進行一定時間的冷卻排酸,然后在-28℃至-40℃急凍,繼而在-18℃以下儲存、深層肉溫達-6℃以下的肉品。按照國家標準生產加工儲存的凍豬肉,肉質、香味與熱鮮肉和冷鮮肉相差不大,一般情況下,凍豬肉保質期為一年,而政府儲備凍豬肉的儲存周期不超過半年。

儲備凍豬肉由具備資質的承儲企業專庫儲存、專人保管,按照先進先出、保證質量的原則,一年輪換兩輪,符合國家有關衛生質量安全標準,且凍豬肉入庫前進行了排酸處理,基本清除了肉體內的水分和污血,加上經過急凍并在-18℃以下儲存,可以抑制微生物生長和增殖,更加安全衛生。

編輯丨劉冬妮 實習生 龐力鳳

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